Šta smo jeli u srednjem veku?

Postoji li zaista „srpska trpeza“ ili smo sve nekako nasledili i prisvojili? Da li smo jeli viljuškom, kada drugi nisu? Uživalo se u mesu i povrću ili baš i ne toliko? Sve su ovo pitanja na koja su odgovore dali gastronomi, gastroheritolozi, stručnjaci, proučavajući navike u ishrani naših predaka.

(more…)

More

Umetnost uživanja u sendvičima

Divno iskustvo koje nastaje onog trenutka kada zagrizemo prvi zalogaj omiljenog sendviča svakako zaslužuje da ovom jelu posvetimo jedan dan u godini.

Sendviči u kifli ili tost hlebu sa suvim vratom, kulenom ili šunkom, neke su od kombinacija koje se često pripremaju kod nas, dok je spisak dodataka koje koristimo za ovo jednostavno, ali izuzetno ukusno jelo dugačak i sastoji se od kupusa, majoneza, ruske salate, pečuraka u pavlaci, kečapa, krastavca, paradajza i drugih salata i namaza.

(more…)

More

Međunarodni dan povrćoždera #veganfood

Veganska hrana ili konzumiranje mesa? Da li je način ishrane zasnovan na konzumaciji isključivo prizvoda biljnog porekla ispravan?

Oko ove teme često se vode žestoke borbe pune emocionalnog naboja, a argumenti kojima se potkrepljuju mišljenja tiču se: zdravlja, hranljivih vrednosti, životne sredine, brige o životinjama, etike i drugo.

(more…)

More

Saznajte koliko odabir pića može promeniti ukus vaše hrane

Prema rečima Marka Tvena “Ukusi se ne rađaju, već stvaraju”. Slično je i sa vinom, i drugim pićima koji od obroka čine simfoniju ukusa.

Ali, da li ste nekada razmišljali o tome zašto se kombinacija određenih pića i hrane preporučuje? Zašto se salate ili riba odlično slažu sa belim vinom Ili zašto je idealno piće uz teletinu crno vino?

Vino

(more…)

More

Neodoljiva minijaturna hrana

Postoji nešto opčinjavajuće u gledanju pripreme ove minijaturne hrane. Toliko neodoljivo da prosto ne možete prestati da gledati ove ruke koje toliko vešto barataju sa nečim tako malenim. I ne samo to, koliko je samo smirenosti potrebno za jedan ovakav poduhvat?

blog-midi-banner

Uostalom, pogledajte sami: :)

(more…)

More

Razotkrivamo najveće mitove o hrani

Nazivi pojedinih jela mogu ukazivati na to odakle su potekle ideje za njihov nastanak. Međutim, šta ako njihovi nazivi zapravo nemaju veze sa zemljom porekla? Francuzi se često smatraju glavnim “krivcima” za kreiranje brojnih ukusnih obroka, ali da li su zaista i osmislili jela koja im se pripisuju?

(more…)

More

Šta se dešava sa vašim organizmom kada pojedete hamburger?

Nakon prvog zalogaja počinjete da osećate neizmernu sreću. U prvih pet minuta (ukoliko potraje toliko) slasni hamburger počinje da utiče na povećanje osećaja zadovoljstva i telo polako kreće da luči endorfin, ili hormon sreće

Šta reći, već prvi pogled na ovaj ukusni obrok mami nam osmeh na lice, a svako sećanje na ovaj divni trenutak čini da se iznova osmehujemo i poželimo da taj fantastični trenutak potraje zauvek. :)

burger blog

More